霸王茶姬去香港,店长工资2.5万港币| ***

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本文摘要: ***记者|卢奕贝***编辑|许悦近日,社交平台曝光霸王茶姬香港首店已布置围挡,选址尖沙咀K11ARTMALL,围挡信息显示,正式开业时间为8月。而在霸王茶姬围挡的隔壁,便有一家喜茶,以及一家奈雪的茶。

*** 记者 | 卢奕贝

*** 编辑 | 许悦

近日,社交平台曝光霸王茶姬香港首店已布置围挡,选址尖沙咀K11 ART MALL,围挡信息显示,正式开业时间为8月。而在霸王茶姬围挡的隔壁,便有一家喜茶,以及一家奈雪的茶。

尖沙咀K11 ART MALL在香港属于定位年轻客群的潮流购物中心,霸王茶姬首店选址于此或许也是出于高举高打、建立品牌声誉的考虑。

此前,霸王茶姬曾在香港 *** 网站上发布员工 *** 信息,其中门店店员入职前需要在深圳进行培训,培训期间的工资约1.45万港元,奶茶店长职位薪酬显示为1.8万-2.5万港元。

这显示了内地茶饮品牌进军香港必须面临的问题——在洗碗工月薪能高达1.8万的香港,人工、租金等各项成本都会水涨船高,想要在此立足并不是一件容易的事。

霸王茶姬去香港,店长工资2.5万港币|界面新闻-第1张图片-江晨月刊
 图片来源:小红书用户@青蛙儿

自2023年以来,已经有一大批内地咖啡茶饮品牌前往香港开店

霸王茶姬去香港,店长工资2.5万港币|界面新闻-第2张图片-江晨月刊

3-4月,柠檬茶品牌“柠濛濛”、“林香柠手打柠檬茶”、“茶救星球”接连在尖沙咀、旺角等地开店;早在2018年进军香港的喜茶虽经历了很长一段收缩蛰伏的时期,但目前似乎正扩大其在香港的门店 *** ,喜茶小程序显示,其香港门店数量为6家,还有3家即将开业;茉酸奶于2023年11月在尖沙咀K11 Musea开出首店,即使一杯酸奶卖到40港元,前往打卡的人也络绎不绝,后续更去到中环等地开店;库迪咖啡2023年10月底在港岛上环正式营业,延续大肆发券路线的库迪,券后咖啡能做到10港元起。

某种程度上,茶饮咖啡品牌在内地的战火,正原封不动地卷去香港。

但这笔帐到底能不能算过来,可以看看蜜雪冰城的例子。

蜜雪冰城于2023年12月在香港旺角开出首店,今年5月又在香港铜锣湾开出第二间分店。据香港媒体报道,蜜雪冰城铜锣湾门店月租金约在15.3万港元。此外,有消息称蜜雪冰城还有两家分店即将在香港开出。

蜜雪冰城在香港延续低价策略——5港元雪糕、9港元柠檬水。整体而言,蜜雪冰城在香港的售价较内地整体要贵近一倍,但在动辄一杯奶茶卖32港元以上的香港,蜜雪冰城仍颇具性价比。

而据香港媒体测算,蜜雪冰城在旺角的首店需要月卖两万杯才能交得起20万的月租金。

霸王茶姬去香港,店长工资2.5万港币|界面新闻-第3张图片-江晨月刊
图片来源:小红书@蜜雪冰城

一位资深茶饮人士曾告诉 *** ,自香港开关后,其品牌门店在深圳的业绩远好于香港。香港人如今热衷于“北上”消费,而本地人在香港的购买频次在开关后并没有显著提升。

据香港媒体报道,2023年全年有1.4亿香港人次出入境,出境人数约7200万人次,其中七成五北上内地,录得5300多万人次;访港内地游客全年仅约2650万人次。

事实上,近期已有一些内地餐饮品牌开始撤退。

2023年5月以7万港元月租进驻旺角的“柠濛濛手打香水柠檬茶”于今年6月正式结业。此外,在内地知名度并不高的湘西菜馆“萝卜向南”、广州小吃店“咕噜丸子屋”也在近日被爆倒闭。在香港失去性价比的内地餐饮,或许很难维系生存。

但即使面临种种困难,进军香港对内地咖啡茶饮品牌而言仍有着诸多重要意义。

对品牌而言,前往香港开店也是自身出海战略中重要的一环。由于香港国际化程度较高,内地品牌可以在文化、消费习惯甚至消防安保等方面进行适应与调整。

不久前的5月21日,霸王茶姬创始人张俊杰在其举办的“现代东方茶创新论坛”上披露,2023年霸王茶姬总销售(GMV)108亿元,2024年之一季度总销售超58亿元,预计2024年全年总销售可以超过200亿元人民币。从零售额来说,霸王茶姬公布的GMV108亿已经可以位居中国茶饮第四名。张俊杰在活动上还放话——霸王茶姬2024年定下小目标是“中国销售额超星巴克中国”。

而对这样一个野心勃勃的品牌而言,进军香港似乎是必然的事。

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